根芹菜的栽培技术

技术内容：根芹又名根芹、黄独蒿，为二年生草本植物。除了肉质根，基本和芹菜一样。其肉质球根肉质根可食用，其嫩叶也可食用。它可以冷藏，油炸，烹饪或用作汤香料，它有芹菜的明确香味。根芹菜的营养价值高于叶芹菜，每100g含蛋白质1.5g，脂肪0.3g，维生素B10.05mg，维生素B20.06mg，属于低热量蔬菜。因其栽培简单，好贮藏，风味佳，是一道值得推广的特色菜。

对环境条件的要求：块根芹菜适宜于供水良好、有机质丰富、土壤疏松肥沃的壤土或砂壤土。植物生长需要充足的氮磷肥，肉质根肥大需要充足的钾肥。在寒冷潮湿的气候条件下，适宜的生长温度为20左右，25以上生长缓慢，温差大有利于肉质根的膨大和生长。它不耐热和耐高温。高温条件下，肉质根容易褐变腐烂。

栽培季节在华北。一般1——2个月育苗，——4个月露地种植，5——6个月收获。上市期在春末夏初，经济效益高。2月份育苗时应采取防寒措施，如日光温室苗床。

栽培技术a .播种前将种子用20——30的温水浸泡12h(小时)，然后装入布袋，置于阴凉处发芽，保持种子湿润，每天摇一摇，通风。60%以上的种子“白”了就可以播种了。播种前应先给苗床浇水，在水下浸泡后播种，然后用0.5cm厚细土覆盖，并用塑料薄膜覆盖。苗床温度白天应保持在173，335，420，夜间应保持在133，335，415。苗床应该保持湿润。——4幼苗在叶期要分一次苗(不损伤根系)，株行距10cmX10cm。当种植83，335，410片幼苗真叶时。

B.种植前每667平方米施腐熟有机肥4000——5000公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾10公斤，深翻耙成1。033541.5米宽的床。株距为30——40平方厘米。种植密度不容易太高，否则肉质根会变小，商品品质降低。芹菜根受伤后不容易恢复。种植时要小心挖苗，防止伤根，尽量用土块移栽，以利于根系恢复和幼苗成活。种植后立即浇水。

碳（carbon的缩写）田间管理：种植后2——3天，给幼苗浇水一次。土壤湿度适宜时，中耕松土，后期保持土壤湿润。种植一个月后，浇水追施尿素10kg/667m2，及时中耕培土一次。根部发胀时，要均匀浇水，注意钾肥的供应。结合浇水，复合肥每1——2次浇水，每次20kg。生长期及时去除老叶和侧枝、叶片，以利于通风透光。根膨大时，可打开根际土壤，用刀切断浅侧根，使主根生长肥大。切块后不要立即给根部浇水，以防伤口感染腐烂。肉质根长到一定大小，只要市场需要，就可以收割上市。

病虫害防治根芹常见病害有叶斑病、叶斑病、软腐病，可用75%百菌清600倍液；或77% kocide 500倍液；或硫酸链霉素300033544000倍溶液等。虫害主要是蚜虫，可以用乐果等化学药剂控制。